| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 506 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 23.9% | 409 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 64.42 мг | 500 мг | 12.9% | 12.6% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 19.6% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.394 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.711 мкг | 3 мкг | 90.4% | 88% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.6% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 3.334 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7098 мг | 20 мг | 18.5% | 18% | 539 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.62 мг | 2500 мг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7112 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 3.1% | 3141 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 6.3% | 1528 г |
| Натрий, Na | 58.59 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2219 г |
| Сера, S | 220.24 мг | 1000 мг | 22% | 21.4% | 454 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 24.5% | 397 г |
| Хлор, Cl | 58.09 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 3959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 10.1% | 963 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.6% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 7.28 мкг | 10 мкг | 72.8% | 70.9% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2646 г |
| Медь, Cu | 180.69 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 17.6% | 553 г |
| Молибден, Mo | 10.481 мкг | 70 мкг | 15% | 14.6% | 668 г |
| Никель, Ni | 8.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 57292 г |
| Фтор, F | 62.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6364 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 15.2% | 642 г |
| Цинк, Zn | 3.09 мг | 12 мг | 25.8% | 25.1% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».