Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 200 г
Яйцо Варёное [Роскар] 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Чеснок 10 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.7% 962 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.5% 727 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 994.1 мкг 900 мкг 110.5% 92% 91 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 5.742 мг 5 мг 114.8% 95.6% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1782 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 2.1% 3965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.119 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5619 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.8% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4916 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.6571 мг 20 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.48 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Кальций, Ca 170.71 мг 1000 мг 17.1% 14.2% 586 г
Кремний, Si 11.966 мг 30 мг 39.9% 33.2% 251 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 5.8% 1436 г
Натрий, Na 173.5 мг 1300 мг 13.3% 11.1% 749 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2214 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 12.7% 657 г
Хлор, Cl 282.05 мг 2300 мг 12.3% 10.2% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.6 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 47.24 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3742 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4087 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 10% 832 г
Литий, Li 2.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1548 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1765 г
Молибден, Mo 10.724 мкг 70 мкг 15.3% 12.7% 653 г
Никель, Ni 3.262 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 2.505 мкг 55 мкг 4.6% 3.8% 2196 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1908 г
Цинк, Zn 0.9649 мг 12 мг 8% 6.7% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.601 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 2.454 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».