Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 2% жирности 100 г
Яйцо куриное 104 г
Мука пшеничная из отрубей 30 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 30.9 г 76 г 40.7% 14.4% 246 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9% 392 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.1% 3085 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 11 г 20 г 55% 19.4% 182 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.9 мкг 900 мкг 27.3% 9.6% 366 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 11.1% 319 г
Витамин В4, холин 212.62 мг 500 мг 42.5% 15% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 8.3% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 38.193 мкг 400 мкг 9.5% 3.4% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 1.558 мкг 3 мкг 51.9% 18.3% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 5.9% 599 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2820 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 19.73 мкг 50 мкг 39.5% 14% 253 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.234 мг 20 мг 26.2% 9.3% 382 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.31 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Кальций, Ca 270.34 мг 1000 мг 27% 9.5% 370 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 2.8% 1284 г
Натрий, Na 261.35 мг 1300 мг 20.1% 7.1% 497 г
Сера, S 313.06 мг 1000 мг 31.3% 11.1% 319 г
Фосфор, P 373 мг 800 мг 46.6% 16.5% 214 г
Хлор, Cl 191.2 мг 2300 мг 8.3% 2.9% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 4% 879 г
Йод, I 20.55 мкг 150 мкг 13.7% 4.8% 730 г
Кобальт, Co 8.552 мкг 10 мкг 85.5% 30.2% 117 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Медь, Cu 107.94 мкг 1000 мкг 10.8% 3.8% 926 г
Молибден, Mo 9.614 мкг 70 мкг 13.7% 4.8% 728 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 48.254 мкг 55 мкг 87.7% 31% 114 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 61.52 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6502 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1176 г
Цинк, Zn 1.7941 мг 12 мг 15% 5.3% 669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 2.414 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.025 г min 16.8 г 29.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.118 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок