Мой здоровый рацион

Рецепт голень в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голень в духовке

Куриный окорочок 800 г
Чеснок луковица 6 г
майонез Calve легкий 66 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голень в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.9% 394 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.7% 431 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2% 2500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 994 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.02 мкг 400 мкг 2000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.3% 2158 г
Витамин РР, НЭ 7.0702 мг 20 мг 35.4% 17.9% 283 г
Макроэлементы
Калий, K 235.76 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5935 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2189 г
Натрий, Na 207.24 мг 1300 мг 15.9% 8% 627 г
Сера, S 192.28 мг 1000 мг 19.2% 9.7% 520 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 8% 630 г
Хлор, Cl 201.63 мг 2300 мг 8.8% 4.5% 1141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 5.1% 989 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 9.11 мкг 10 мкг 91.1% 46.1% 110 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6006 г
Медь, Cu 82.78 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1208 г
Молибден, Mo 14.769 мкг 70 мкг 21.1% 10.7% 474 г
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57292 г
Хром, Cr 25.2 мкг 50 мкг 50.4% 25.5% 198 г
Цинк, Zn 1.5387 мг 12 мг 12.8% 6.5% 780 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голень в духовке составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».