Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и горошка

Капуста белокочанная 150 г
Огурец грунтовый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Петрушка свежая 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.4% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.7% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.4% 4563 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 30.8% 800 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.6% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 30.8% 800 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 34% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.4% 3333 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 5.7% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.544 мкг 400 мкг 5.9% 14.5% 1699 г
Витамин C, аскорбиновая 43.04 мг 90 мг 47.8% 117.7% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 7.4% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7716 г
Витамин К, филлохинон 204 мкг 120 мкг 170% 418.7% 59 г
Витамин РР, НЭ 0.9089 мг 20 мг 4.5% 11.1% 2200 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.71 мг 2500 мг 10.2% 25.1% 978 г
Кальций, Ca 53.94 мг 1000 мг 5.4% 13.3% 1854 г
Кремний, Si 38.228 мг 30 мг 127.4% 313.8% 78 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 14.5% 1699 г
Натрий, Na 101.57 мг 1300 мг 7.8% 19.2% 1280 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3851 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 14.8% 1677 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 4.4% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.1 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 10.3% 2387 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 4.2% 5976 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 56.4% 437 г
Литий, Li 2.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 21.9% 1130 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 25.1% 982 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 27.6% 894 г
Никель, Ni 6.711 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.681 мкг 55 мкг 1.2% 3% 8076 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12296 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 21.4% 1149 г
Цинк, Zn 0.4792 мг 12 мг 4% 9.9% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и горошка составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 198 гр (80.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов