| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Вода | 1000 г |
| Треска (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 19.9% | 1652 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2481 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 29.1% | 1124 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 33% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 19.09 мг | 500 мг | 3.8% | 12.4% | 2619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 6.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.555 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 25723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 45.8% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 5.2% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 4.2% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 5.9% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.688 мкг | 50 мкг | 5.4% | 17.6% | 1860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4352 мг | 20 мг | 7.2% | 23.5% | 1394 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.34 мг | 2500 мг | 5.8% | 19% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8110 г |
| Кремний, Si | 4.888 мг | 30 мг | 16.3% | 53.3% | 614 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 9.2% | 3584 г |
| Натрий, Na | 142.51 мг | 1300 мг | 11% | 35.9% | 912 г |
| Сера, S | 60.11 мг | 1000 мг | 6% | 19.6% | 1664 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 21.9% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 237.74 мг | 2300 мг | 10.3% | 33.7% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 5.2% | 6360 г |
| Йод, I | 20.84 мкг | 150 мкг | 13.9% | 45.4% | 720 г |
| Кобальт, Co | 6.916 мкг | 10 мкг | 69.2% | 226.1% | 145 г |
| Литий, Li | 6.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 5.9% | 5682 г |
| Медь, Cu | 59.93 мкг | 1000 мкг | 6% | 19.6% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 2.994 мкг | 70 мкг | 4.3% | 14.1% | 2338 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.398 мкг | 55 мкг | 9.8% | 32% | 1019 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.94 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 12.4% | 2650 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 51.6% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 8.8% | 3726 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из трески составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».