| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 332 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 19.2% | 265 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.8% | 651 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 99.23 мг | 500 мг | 19.8% | 10% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 8.4% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 13.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.352 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.205 мкг | 3 мкг | 140.2% | 71.1% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.986 мг | 15 мг | 19.9% | 10.1% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 5.077 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.2% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6921 мг | 20 мг | 28.5% | 14.5% | 351 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.72 мг | 2500 мг | 19.4% | 9.8% | 515 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5734 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Натрий, Na | 87.52 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Сера, S | 334.76 мг | 1000 мг | 33.5% | 17% | 299 г |
| Фосфор, P | 302 мг | 800 мг | 37.8% | 19.2% | 265 г |
| Хлор, Cl | 84.09 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.819 мг | 18 мг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 10.716 мкг | 10 мкг | 107.2% | 54.4% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Медь, Cu | 275.65 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 14% | 363 г |
| Молибден, Mo | 15.921 мкг | 70 мкг | 22.7% | 11.5% | 440 г |
| Никель, Ni | 12.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 103.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 89.55 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4467 г |
| Хром, Cr | 11.45 мкг | 50 мкг | 22.9% | 11.6% | 437 г |
| Цинк, Zn | 4.7927 мг | 12 мг | 39.9% | 20.2% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 121222 составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».