Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по-деревенски

Картофель 1984 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 8.7% 982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 2.6% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 17.4% 488 г
Витамин В9, фолаты 10.931 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 27.33 мг 90 мг 30.4% 25.9% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.4595 мг 20 мг 12.3% 10.5% 813 г
Ниацин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 776.12 мг 2500 мг 31% 26.4% 322 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7310 г
Кремний, Si 68.32 мг 30 мг 227.7% 193.6% 44 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 6.7% 1273 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18950 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2287 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 8.4% 1009 г
Хлор, Cl 79.25 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1175.1 мкг ~
Бор, B 157.1 мкг ~
Ванадий, V 203.59 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2196 г
Кобальт, Co 6.832 мкг 10 мкг 68.3% 58.1% 146 г
Литий, Li 105.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 9.9% 861 г
Медь, Cu 191.29 мкг 1000 мкг 19.1% 16.2% 523 г
Молибден, Mo 10.931 мкг 70 мкг 15.6% 13.3% 640 г
Никель, Ni 6.832 мкг ~
Рубидий, Rb 683.2 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15027 г
Стронций, Sr 12.68 мкг ~
Фтор, F 40.99 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9758 г
Хром, Cr 13.66 мкг 50 мкг 27.3% 23.2% 366 г
Цинк, Zn 0.4919 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2440 г
Цирконий, Zr 4.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 1.601 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Картошка по-деревенски составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов