| Лук репчатый (Припускание) | 196 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 229 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 12 г |
| Говядина отварная в собственном соку | 396 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7% | 916 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.5% | 475 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 15.8% | 403 г |
| бета Каротин | 1.352 мг | 5 мг | 27% | 17.2% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.257 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.44 мг | 90 мг | 7.2% | 4.6% | 1398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.951 мг | 15 мг | 13% | 8.3% | 769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 11.9% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4002 мг | 20 мг | 17% | 10.9% | 588 г |
| Ниацин | 2.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.58 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3177 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Натрий, Na | 266.99 мг | 1300 мг | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Сера, S | 98.56 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.3% | 1015 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Хлор, Cl | 16.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 7.3% | 878 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 13.6% | 470 г |
| Литий, Li | 0.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Медь, Cu | 44.99 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2223 г |
| Молибден, Mo | 2.746 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2549 г |
| Никель, Ni | 4.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18456 г |
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39880 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.3243 мг | 12 мг | 2.7% | 1.7% | 3700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.223 г | ~ |
Энергетическая ценность тушонная капуста с мясом составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».