| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук желтый, пассерованный | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.7% | 567 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2365.3 мкг | 900 мкг | 262.8% | 219.5% | 38 г |
| Ретинол | 2.157 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% | 21.1% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 54.6% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 168.81 мг | 500 мг | 33.8% | 28.2% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.205 мг | 5 мг | 84.1% | 70.3% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 281 мкг | 400 мкг | 70.3% | 58.7% | 142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.605 мкг | 3 мкг | 353.5% | 295.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.729 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1262 мг | 20 мг | 35.6% | 29.7% | 281 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.4 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5076 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2051 г |
| Натрий, Na | 83.78 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Сера, S | 132.65 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.1% | 754 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 24.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 7.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.567 мг | 18 мг | 36.5% | 30.5% | 274 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 8.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 271.52 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 22.7% | 368 г |
| Молибден, Mo | 0.82 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8537 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.14 мкг | 55 мкг | 80.3% | 67.1% | 125 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18433 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.056 мг | 12 мг | 17.1% | 14.3% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».