Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из покупного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из покупного фарша

Фарш 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода 400 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 0 г
Свинина мясная (Тушение) 0 г
Курица 1 кат. (Тушение) 0 г
Фарш Евроопт 800 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из покупного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.9% 507 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11% 366 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.6% 1553 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8491 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 24.95 мг 500 мг 5% 2% 2004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 7.891 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5069 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2.4% 1687 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.72 мг 20 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.45 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7949 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10730 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.8% 5000 г
Магний, Mg 4.45 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8989 г
Натрий, Na 122.87 мг 1300 мг 9.5% 3.8% 1058 г
Сера, S 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1% 4191 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 1.3% 3019 г
Хлор, Cl 202.05 мг 2300 мг 8.8% 3.5% 1138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1% 4082 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 4% 1000 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 4.6% 869 г
Медь, Cu 40.81 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2450 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 2.6% 1534 г
Селен, Se 1.312 мкг 55 мкг 2.4% 1% 4192 г
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10293 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.2534 мг 12 мг 2.1% 0.8% 4736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.618 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.365 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из покупного фарша составляет 249,2 кКал.

  • Порция = 92 гр (229.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».