Мой здоровый рацион

Рецепт Путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Путассу

Путассу 190 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 7.5 г
Лук репчатый, сушеный 2.5 г
Сметана 10% жирности 20 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 20.6% 322 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 4.2% 1552 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 3.048 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 65.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.4% 1224 г
Витамин В4, холин 87.74 мг 500 мг 17.5% 11.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 21.113 мкг 400 мкг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин В12, кобаламин 2.871 мкг 3 мкг 95.7% 63.3% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4569 г
Витамин D, кальциферол 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 11.4% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 5.6% 1189 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1645 мг 20 мг 35.8% 23.7% 279 г
Ниацин 2.355 мг ~
Бетаин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.47 мг 2500 мг 18.3% 12.1% 546 г
Кальций, Ca 63.94 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1564 г
Магний, Mg 57.82 мг 400 мг 14.5% 9.6% 692 г
Натрий, Na 89.56 мг 1300 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Сера, S 241.76 мг 1000 мг 24.2% 16% 414 г
Фосфор, P 282.7 мг 800 мг 35.3% 23.3% 283 г
Хлор, Cl 212.06 мг 2300 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1609 г
Йод, I 166.65 мкг 150 мкг 111.1% 73.5% 90 г
Кобальт, Co 36.813 мкг 10 мкг 368.1% 243.5% 27 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1379 г
Медь, Cu 202.76 мкг 1000 мкг 20.3% 13.4% 493 г
Молибден, Mo 5.548 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1262 г
Никель, Ni 11.032 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 40.231 мкг 55 мкг 73.1% 48.3% 137 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 860.26 мкг 4000 мкг 21.5% 14.2% 465 г
Хром, Cr 67.68 мкг 50 мкг 135.4% 89.6% 74 г
Цинк, Zn 1.4076 мг 12 мг 11.7% 7.7% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.331 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 1.862 г ~
Лизин 2.046 г ~
Метионин 0.719 г ~
Метионин + Цистеин 0.944 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.963 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5 г ~
Аспарагиновая кислота 2.074 г ~
Глицин 2.186 г ~
Глутаминовая кислота 3.04 г ~
Пролин 1.211 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.257 г ~

Энергетическая ценность Путассу составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 31 гр (46.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».