Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами, свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами, свининой

Свинина, вырезка 125 г
Подосиновик 82 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 31 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 70 г
Морковь 49 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Лук порей 27 г
Чеснок 1 г
Вода водопроводная питьевая 642 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами, свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.1% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.5% 3422 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.2% 2643 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 22.4% 849 г
альфа Каротин 5.174 мкг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 25% 758 г
бета Криптоксантин 11.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 28.7% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.9% 2143 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 5.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 11.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.348 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6301 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 8.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 8.7% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 3% 6148 г
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 5.9% 3264 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.8871 мг 20 мг 9.4% 17.8% 1060 г
Ниацин 1.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.43 мг 2500 мг 5.5% 10.4% 1819 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8688 г
Кремний, Si 9.655 мг 30 мг 32.2% 61.1% 311 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 13.1% 1460 г
Натрий, Na 10.57 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12299 г
Сера, S 36.88 мг 1000 мг 3.7% 7% 2711 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 15.6% 1214 г
Хлор, Cl 12.27 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 10.2% 1848 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11278 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 26.6% 715 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 19% 1001 г
Медь, Cu 89.08 мкг 1000 мкг 8.9% 16.9% 1123 г
Молибден, Mo 5.746 мкг 70 мкг 8.2% 15.6% 1218 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8972 г
Стронций, Sr 29.19 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 56.16 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7123 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.4829 мг 12 мг 4% 7.6% 2485 г
Цирконий, Zr 3.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами, свининой составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 355 гр (187.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».