Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки на молоке

Мука [Макфа] 200 г
Сахар песок 35 г
Яйцо куриное 1 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3% 1070 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.8% 675 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 7.4% 440 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 6930 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 1.8% 1844 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.5% 1304 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 3.2% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.283 мг 15 мг 15.2% 4.9% 657 г
Витамин Н, биотин 4.517 мкг 50 мкг 9% 2.9% 1107 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9171 мг 20 мг 4.6% 1.5% 2181 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.03 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2717 г
Кальций, Ca 69.53 мг 1000 мг 7% 2.3% 1438 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4571 г
Натрий, Na 460.79 мг 1300 мг 35.4% 11.5% 282 г
Сера, S 41.22 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2426 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 3% 1102 г
Хлор, Cl 513.24 мг 2300 мг 22.3% 7.3% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 0.8% 3905 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 6.4% 509 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 19.98 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 5005 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1698 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 5.47 мкг 55 мкг 9.9% 3.2% 1005 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22447 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3205 г
Цинк, Zn 0.362 мг 12 мг 3% 1% 3315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.428 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 3.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на молоке составляет 307,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».