Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 896 г
капуста квашеная с морковью 530 г
Морковь отварная по 2-40 176 г
Картофель отварной по 1-206 362 г
Огурец соленый 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 9.1% 2433 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.6% 870 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.2% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 42.4% 524 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 45.8% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 2.2% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 6.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 8.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 36.202 мкг 400 мкг 9.1% 20.2% 1105 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 36.2% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.8% 11905 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7191 мг 20 мг 3.6% 8% 2781 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.43 мг 2500 мг 13.3% 29.6% 752 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 8.2% 2678 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 12.7% 1754 г
Натрий, Na 334.28 мг 1300 мг 25.7% 57.1% 389 г
Сера, S 10.26 мг 1000 мг 1% 2.2% 9747 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 12.4% 1778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 13.8% 1620 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 18.4% 1208 г
Медь, Cu 61.24 мкг 1000 мкг 6.1% 13.6% 1633 г
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15493 г
Цинк, Zn 0.1987 мг 12 мг 1.7% 3.8% 6039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов