Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Рисовая мука, белая 200 г
Яблоко (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.9% 1118 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5% 1098 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.5% 842 г
Углеводы (общие) 23.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 6.3% 866 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.6% 968 г
Витамин В4, холин 101.48 мг 500 мг 20.3% 11.1% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 8.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 4.607 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8682 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.2% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 4.7% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 8.043 мкг 50 мкг 16.1% 8.8% 622 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2971 мг 20 мг 11.5% 6.3% 871 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176 мг 2500 мг 7% 3.8% 1420 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 1.6% 3313 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2231 г
Натрий, Na 61.93 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2099 г
Сера, S 87.93 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1137 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 7.3% 745 г
Хлор, Cl 62 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 5.7% 964 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1750 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 23.4% 233 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.371 мг 2 мг 18.6% 10.2% 539 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 6% 917 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 3.5% 1556 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 16.482 мкг 55 мкг 30% 16.4% 334 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16353 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.3% 1667 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 3.3% 1671 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 183 кКал.

  • Порция = 150 гр (274.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов