Мой здоровый рацион

Рецепт Сочная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочная куриная грудка

Куриная грудка (филе) 652 г
Подсолнечное масло 42 г
Приправа томаты, базилик и чеснок 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 18% 283 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4813 г
альфа Каротин 2.066 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
бета Криптоксантин 21.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 9.5% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.702 мг 5 мг 34% 17.3% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.928 мг 2 мг 46.4% 23.6% 216 г
Витамин В9, фолаты 10.439 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3832 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.944 мг 15 мг 26.3% 13.4% 380 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.741 мг 20 мг 43.7% 22.2% 229 г
Ниацин 12.338 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.52 мг 2500 мг 13.6% 6.9% 734 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.5% 10010 г
Магний, Mg 98.1 мг 400 мг 24.5% 12.5% 408 г
Натрий, Na 68.26 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1904 г
Сера, S 255.47 мг 1000 мг 25.5% 13% 391 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 12.4% 409 г
Хлор, Cl 87.16 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1079 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2209 г
Кобальт, Co 10.188 мкг 10 мкг 101.9% 51.8% 98 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Медь, Cu 93.96 мкг 1000 мкг 9.4% 4.8% 1064 г
Молибден, Mo 12.451 мкг 70 мкг 17.8% 9.1% 562 г
Селен, Se 25.872 мкг 55 мкг 47% 23.9% 213 г
Фтор, F 147.15 мкг 4000 мкг 3.7% 1.9% 2718 г
Хром, Cr 28.3 мкг 50 мкг 56.6% 28.8% 177 г
Цинк, Zn 1.4918 мг 12 мг 12.4% 6.3% 804 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.069 г ~
Валин 1.475 г ~
Гистидин* 1.495 г ~
Изолейцин 1.282 г ~
Лейцин 2.246 г ~
Лизин 2.992 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.985 г ~
Треонин 1.259 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.209 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.218 г ~
Пролин 1.154 г ~
Серин 1.146 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.622 мг ~
бета Ситостерол 14.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.545 г min 16.8 г 15.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.016 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сочная куриная грудка составляет 196,6 кКал.

  • Порция = 115 гр (226.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».