| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Масло оливковое (рафинирванное для жарки) Глобус | 30 г |
| Молоко 3,2% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8045 мкг | 900 мкг | 893.9% | 703.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.7% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 18.7% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 61.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 129.89 мг | 500 мг | 26% | 20.5% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 25.1% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.363 мкг | 400 мкг | 40.8% | 32.1% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.078 мкг | 3 мкг | 369.3% | 290.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.47 мг | 90 мг | 20.5% | 16.1% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2175 мг | 20 мг | 46.1% | 36.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 985 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Натрий, Na | 70.38 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1847 г |
| Сера, S | 149.26 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.7% | 670 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 19.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 13.99 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.019 мг | 18 мг | 66.8% | 52.6% | 150 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 11.247 мкг | 10 мкг | 112.5% | 88.6% | 89 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2849 мг | 2 мг | 14.2% | 11.2% | 702 г |
| Медь, Cu | 286.49 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 22.5% | 349 г |
| Молибден, Mo | 41.722 мкг | 70 мкг | 59.6% | 46.9% | 168 г |
| Никель, Ni | 1.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.481 мкг | 55 мкг | 66.3% | 52.2% | 151 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.8% | 732 г |
| Цинк, Zn | 4.6269 мг | 12 мг | 38.6% | 30.4% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с луком и морковью составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».