Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки на пару

Индейка 215 г
Морковь 45 г
Яйцо куриное 1 С0
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.5% 469 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.5 мкг 900 мкг 32.7% 20.7% 306 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 18.5% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В4, холин 82.28 мг 500 мг 16.5% 10.4% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 9.5% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 12.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 9.933 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 16.7% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3750 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1385 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5422 мг 20 мг 27.7% 17.5% 361 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.18 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4554 г
Кремний, Si 3.571 мг 30 мг 11.9% 7.5% 840 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1720 г
Натрий, Na 193.87 мг 1300 мг 14.9% 9.4% 671 г
Сера, S 164.52 мг 1000 мг 16.5% 10.4% 608 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 12.3% 514 г
Хлор, Cl 196.46 мг 2300 мг 8.5% 5.4% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 24.14 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4% 1556 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3713 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 13.4% 473 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1764 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Молибден, Mo 5.377 мкг 70 мкг 7.7% 4.9% 1302 г
Никель, Ni 1.024 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 18.13 мкг 55 мкг 33% 20.9% 303 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21575 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Цинк, Zn 1.3555 мг 12 мг 11.3% 7.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.623 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки на пару составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок