| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 410 г |
| Картофель (Тушение) | 810 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.6% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.8 мкг | 900 мкг | 15% | 14.6% | 668 г |
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 15.8% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 7% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.8% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 16.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.016 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 38% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 6.8% | 1438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2782 мг | 20 мг | 16.4% | 16% | 610 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.45 мг | 2500 мг | 21.6% | 21.1% | 463 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6803 г |
| Кремний, Si | 36.573 мг | 30 мг | 121.9% | 118.9% | 82 г |
| Магний, Mg | 29.41 мг | 400 мг | 7.4% | 7.2% | 1360 г |
| Натрий, Na | 140.76 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.5% | 924 г |
| Сера, S | 117.85 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.5% | 849 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 15.8% | 616 г |
| Хлор, Cl | 70.87 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 642.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 7.1% | 1369 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 6.478 мкг | 10 мкг | 64.8% | 63.2% | 154 г |
| Литий, Li | 53.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 7.8% | 1255 г |
| Медь, Cu | 179.04 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 17.5% | 559 г |
| Молибден, Mo | 11.348 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.8% | 617 г |
| Никель, Ni | 7.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 378.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7863 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 20.4% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.5947 мг | 12 мг | 13.3% | 13% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус говядина картофель морковь лук составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».