| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 120 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) | 450 г |
| Морковь (Жарка) | 135 г |
| Огурец парниковый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Макароны отварные | 280 г |
На любимом мной кулинарном сайте "Поварёнок. ру" есть кулинар под ником Miss. Её рецептам я безоговорочно доверяю, потому что всё, что не готовила по ним, получалось очень вкусно. Этот рецепт тоже приготовлен по мотивам рецепта Miss и, несмотря на то, что я впервые в жизни использовала в готовке тофу, всё получилось весьма и весьма неплохо. Надеюсь, вам тоже понравится!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11% | 792 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3188 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.7 мкг | 900 мкг | 25.7% | 22.4% | 388 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 23.8% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 35.64 мг | 500 мг | 7.1% | 6.2% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.549 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 8.4% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.244 мг | 15 мг | 15% | 13.1% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1124 мг | 20 мг | 10.6% | 9.2% | 947 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.67 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.8% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 76.69 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.7% | 1304 г |
| Кремний, Si | 6.83 мг | 30 мг | 22.8% | 19.8% | 439 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 6.6% | 1318 г |
| Натрий, Na | 190.12 мг | 1300 мг | 14.6% | 12.7% | 684 г |
| Сера, S | 99.3 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.6% | 1007 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 11.1% | 780 г |
| Хлор, Cl | 12.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Йод, I | 24.51 мкг | 150 мкг | 16.3% | 14.2% | 612 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 39% | 223 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 8.4% | 1044 г |
| Медь, Cu | 416.81 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 36.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.5% | 1325 г |
| Никель, Ni | 2.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.158 мкг | 55 мкг | 22.1% | 19.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8370 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.0764 мг | 12 мг | 9% | 7.8% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Спагетти с жаренным тофу и креветками составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».