Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из горбуши 12.12.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из горбуши 12.12.22

Горбуша, с костями, консервированная 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сыр Рокфорти [Молодея] 36 г
Рикотта [Casa Italia] 79 г
Рикотта Прованские Травы [Сернурский Сырзавод] 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из горбуши 12.12.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.6% 514 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.8% 651 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 4.9% 1433 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Витамин В4, холин 88.13 мг 500 мг 17.6% 12.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.296 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5482 г
Витамин В12, кобаламин 1.808 мкг 3 мкг 60.3% 42.2% 166 г
Витамин D, кальциферол 5.756 мкг 10 мкг 57.6% 40.3% 174 г
Витамин D3, холекальциферол 5.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3989 г
Витамин Н, биотин 4.369 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1144 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0163 мг 20 мг 15.1% 10.6% 663 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.87 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1535 г
Кальций, Ca 94.77 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1055 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Натрий, Na 184.31 мг 1300 мг 14.2% 9.9% 705 г
Сера, S 113.92 мг 1000 мг 11.4% 8% 878 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 15% 467 г
Хлор, Cl 33.74 мг 2300 мг 1.5% 1% 6817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2287 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3464 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 15.1% 462 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12903 г
Медь, Cu 44.55 мкг 1000 мкг 4.5% 3.1% 2245 г
Молибден, Mo 1.298 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5393 г
Селен, Se 19.653 мкг 55 мкг 35.7% 25% 280 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.214 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.124 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Риет из горбуши 12.12.22 составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».