| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 693 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 84 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Грудка куриная - 693 г Лук репчатый - 84 г Чеснок - 10 г Яйцо - 1 шт Соль, перец черный по вкусу. Грудку помыть,просушить.Нарезать мелко.В нее добавить Лук,можно мелко его порезать и чеснок.Вбить 1 яйцо,соль,перец.Все перемешиваем.Выкладываем на разогретую сковородку небольшими порциями,у меня без масла можно жарить.Накрываем сразу крышкой.Через 5 мин переворачиваем и тушим под крышкой до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 22.4% | 325 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4455 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.759 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 102.65 мг | 500 мг | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 22% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 26.2% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.812 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 6.2% | 1173 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2141 мг | 20 мг | 36.1% | 26.2% | 277 г |
| Ниацин | 10.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.45 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5734 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5034 г |
| Магний, Mg | 85.41 мг | 400 мг | 21.4% | 15.6% | 468 г |
| Натрий, Na | 67.05 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1939 г |
| Сера, S | 230.09 мг | 1000 мг | 23% | 16.7% | 435 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 16.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 73.08 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 6.5% | 1122 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 9.339 мкг | 10 мкг | 93.4% | 67.9% | 107 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3466 г |
| Медь, Cu | 95.93 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 10.644 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.131 мкг | 55 мкг | 34.8% | 25.3% | 287 г |
| Фтор, F | 125.46 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Хром, Cr | 24.18 мкг | 50 мкг | 48.4% | 35.2% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.4899 мг | 12 мг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.092 г | ~ | |||
| Лизин | 2.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки жареные составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».