| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 215 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.9% | 390 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 70.7 мг | 500 мг | 14.1% | 9.3% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 8% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.435 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.915 мкг | 3 мкг | 97.2% | 63.8% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6187 мг | 20 мг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.89 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.6% | 617 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5048 г |
| Кремний, Si | 1.222 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2455 г |
| Магний, Mg | 29.51 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1355 г |
| Натрий, Na | 58.02 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2241 г |
| Сера, S | 253.64 мг | 1000 мг | 25.4% | 16.7% | 394 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 18% | 364 г |
| Хлор, Cl | 65.29 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 8.827 мкг | 10 мкг | 88.3% | 57.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 216.64 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 14.2% | 462 г |
| Молибден, Mo | 11.035 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 8.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25581 г |
| Фтор, F | 67.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5926 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Цинк, Zn | 3.5778 мг | 12 мг | 29.8% | 19.6% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная говядина с луком и зирой составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».