| Вода, бутилированная, в общем | 2287 г |
| Картофель (Варка без слива) | 238 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Морковь (Припускание) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 88 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 350 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.1% | 2923 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.4% | 1217 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 7.3% | 2088 г |
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 13.19 мг | 500 мг | 2.6% | 3.9% | 3791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.868 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 5.7% | 2616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1013 мг | 20 мг | 5.5% | 8.3% | 1816 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.93 мг | 2500 мг | 5.6% | 8.5% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5903 г |
| Кремний, Si | 4.811 мг | 30 мг | 16% | 24.2% | 624 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 4.4% | 3497 г |
| Натрий, Na | 175.73 мг | 1300 мг | 13.5% | 20.4% | 740 г |
| Сера, S | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2656 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 7% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 134.39 мг | 2300 мг | 5.8% | 8.8% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3636 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 35.1% | 430 г |
| Литий, Li | 3.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.1% | 3704 г |
| Медь, Cu | 58.12 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 8.8% | 1721 г |
| Молибден, Mo | 3.747 мкг | 70 мкг | 5.4% | 8.2% | 1868 г |
| Никель, Ni | 2.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30098 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.416 мг | 12 мг | 3.5% | 5.3% | 2885 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».