| Баклажан (Тушение) | 530 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 364 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 322 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 52 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26% | 800 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.4 мкг | 900 мкг | 17% | 35.4% | 587 г |
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 38.3% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 12.7% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 22.5% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.384 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.29 мг | 90 мг | 41.4% | 86.3% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 18.8% | 1110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 11% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9129 мг | 20 мг | 4.6% | 9.6% | 2191 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 23.1% | 900 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5855 г |
| Кремний, Si | 23.516 мг | 30 мг | 78.4% | 163.3% | 128 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 7.5% | 2805 г |
| Натрий, Na | 5.06 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 25692 г |
| Сера, S | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5269 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 52.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.8% | 4391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.667 мкг | 10 мкг | 36.7% | 76.5% | 273 г |
| Литий, Li | 70.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 22.3% | 934 г |
| Медь, Cu | 142.73 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 29.8% | 701 г |
| Молибден, Mo | 8.923 мкг | 70 мкг | 12.7% | 26.5% | 784 г |
| Никель, Ni | 6.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17974 г |
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3998 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 3002 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.764 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».