| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 205 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
Овощи из морозильника жаренные в сливочном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.4% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.4% | 714 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2680 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.193 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 6.5% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 414.772 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 12.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 27.27 мг | 500 мг | 5.5% | 7.6% | 1834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 12.1% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.507 мкг | 400 мкг | 13.6% | 18.9% | 734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.16 мг | 90 мг | 44.6% | 61.9% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.649 мкг | 10 мкг | 56.5% | 78.5% | 177 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.596 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.308 мг | 15 мг | 8.7% | 12.1% | 1147 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 40.8% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0931 мг | 20 мг | 5.5% | 7.6% | 1830 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.08 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.6% | 950 г |
| Кальций, Ca | 40.62 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.7% | 2462 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 2.1% | 6834 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 5.6% | 2477 г |
| Натрий, Na | 155.91 мг | 1300 мг | 12% | 16.7% | 834 г |
| Сера, S | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2865 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 11.3% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 212.95 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.9% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2320 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 10.4% | 1326 г |
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 16.5% | 841 г |
| Медь, Cu | 132.51 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 18.5% | 755 г |
| Молибден, Mo | 0.386 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 18135 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.166 мкг | 55 мкг | 11.2% | 15.6% | 892 г |
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141844 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.5921 мг | 12 мг | 4.9% | 6.8% | 2027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная цветная капуста с брокколи составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».