| Печень куриная (Жарка) | 574 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 147 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 94 г |
| Вода | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.5% | 679 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4325.5 мкг | 900 мкг | 480.6% | 408.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 18.3% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 12.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.843 мг | 1.8 мг | 46.8% | 39.8% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 73.99 мг | 500 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.509 мг | 5 мг | 50.2% | 42.7% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 16.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.483 мкг | 400 мкг | 14.4% | 12.2% | 696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.441 мкг | 3 мкг | 281.4% | 239.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 11.4% | 747 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 5.9% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6505 мг | 20 мг | 28.3% | 24.1% | 354 г |
| Ниацин | 4.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.09 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.5% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3880 г |
| Кремний, Si | 2.558 мг | 30 мг | 8.5% | 7.2% | 1173 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2197 г |
| Натрий, Na | 32.84 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3959 г |
| Сера, S | 114.83 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 15.2% | 558 г |
| Хлор, Cl | 18.73 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.219 мг | 18 мг | 45.7% | 38.9% | 219 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 7.535 мкг | 10 мкг | 75.4% | 64.1% | 133 г |
| Литий, Li | 0.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 6.7% | 1259 г |
| Медь, Cu | 210.42 мкг | 1000 мкг | 21% | 17.9% | 475 г |
| Молибден, Mo | 24.375 мкг | 70 мкг | 34.8% | 29.6% | 287 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.43 мкг | 55 мкг | 42.6% | 36.2% | 235 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15169 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 6.8% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 3.4187 мг | 12 мг | 28.5% | 24.2% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».