Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла с кижучем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла с кижучем

Свекла отварная 239 г
Кижуч, дикий, приготовленный на жару 135 г
Сок лимонный концентрированный 11 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 81 г
Подсолнечное масло 11 г
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ 6 соток без сахара 100 г
Соус Гранатовый Наршараб ВкусВилл 6 г
Горчица острая "Красная цена" 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с кижучем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5% 2147 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4663 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 16.173 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7692 г
бета Криптоксантин 37.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 17.07 мг 500 мг 3.4% 3.6% 2929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 3.107 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12874 г
Витамин В12, кобаламин 1.142 мкг 3 мкг 38.1% 40.4% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин D, кальциферол 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 27.3% 387 г
Витамин D3, холекальциферол 2.581 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 7.7% 1361 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 9.3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.8398 мг 20 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.52 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2415 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9234 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 2.1% 4944 г
Натрий, Na 15.72 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8270 г
Сера, S 54.07 мг 1000 мг 5.4% 5.7% 1849 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 10% 1064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Медь, Cu 30.61 мкг 1000 мкг 3.1% 3.3% 3267 г
Селен, Se 8.68 мкг 55 мкг 15.8% 16.7% 634 г
Цинк, Zn 0.1389 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.159 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.919 мг ~
бета Ситостерол 3.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.515 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность Свекла с кижучем составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов