| Бульон куриный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 266 г |
| Морковь (Варка без слива) | 87 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 78 г |
| Вода | 250 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 34 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 11 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 211 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 833 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.3% | 2452 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 13.1% | 1927 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 14.9% | 1706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 4.5% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 11.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.781 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.8% | 5141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 17.4% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 59.9% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5531 мг | 20 мг | 7.8% | 19.6% | 1288 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.97 мг | 2500 мг | 7.3% | 18.4% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6242 г |
| Кремний, Si | 8.669 мг | 30 мг | 28.9% | 72.8% | 346 г |
| Магний, Mg | 9.74 мг | 400 мг | 2.4% | 6% | 4107 г |
| Натрий, Na | 93.33 мг | 1300 мг | 7.2% | 18.1% | 1393 г |
| Сера, S | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.1% | 2769 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 11.6% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 27% | 933 г |
| Литий, Li | 3.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 4.5% | 5714 г |
| Медь, Cu | 63.41 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.9% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 1.909 мкг | 70 мкг | 2.7% | 6.8% | 3667 г |
| Никель, Ni | 2.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 9.6% | 2618 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 38241 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3192 мг | 12 мг | 2.7% | 6.8% | 3759 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».