| Говядина, вырезка (Тушение) | 816 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.5% | 854 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 13% | 953 г |
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 8.2% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 9% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 14.9% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.802 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.163 мкг | 3 мкг | 38.8% | 48% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 5.7% | 2163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.492 мкг | 50 мкг | 3% | 3.7% | 3351 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0508 мг | 20 мг | 15.3% | 18.9% | 656 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.8 мг | 2500 мг | 16.3% | 20.2% | 615 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7452 г |
| Кремний, Si | 23.94 мг | 30 мг | 79.8% | 98.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 7.3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 24.56 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.4% | 5293 г |
| Сера, S | 109.31 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.5% | 915 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 17.6% | 705 г |
| Хлор, Cl | 54.5 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 9.9% | 1244 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 5.288 мкг | 10 мкг | 52.9% | 65.5% | 189 г |
| Литий, Li | 34.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1756 г |
| Медь, Cu | 144.65 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 17.9% | 691 г |
| Молибден, Mo | 9.462 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 5.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5206 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 19.4% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 15.7% | 789 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный с говядиной составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».