Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи ПП

Гречневая мука (ВкусВилл) 29 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яйцо куриное 118 г
Ржаная мука ц/з (ВкусВилл) 12 г
Овсяные отруби 18 г
Ржаные отруби 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Семена льна 6 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Конопля, семя сушеное лущёное 4 г
Кунжут 3 г
Вода водопроводная питьевая 104 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.4% 628 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9% 519 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 16.8% 278 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1% 4687 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 6.7% 693 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 29.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 9.9% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.8% 604 г
Витамин В4, холин 135.77 мг 500 мг 27.2% 12.7% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 8.2% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.36 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 5.1% 921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.3% 1997 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.501 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 10.097 мкг 50 мкг 20.2% 9.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.4763 мг 20 мг 17.4% 8.1% 575 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.01 мг 2500 мг 11.8% 5.5% 850 г
Кальций, Ca 147.35 мг 1000 мг 14.7% 6.9% 679 г
Кремний, Si 2.498 мг 30 мг 8.3% 3.9% 1201 г
Магний, Mg 104.24 мг 400 мг 26.1% 12.2% 384 г
Натрий, Na 245.45 мг 1300 мг 18.9% 8.8% 530 г
Сера, S 118.37 мг 1000 мг 11.8% 5.5% 845 г
Фосфор, P 302.1 мг 800 мг 37.8% 17.7% 265 г
Хлор, Cl 202.16 мг 2300 мг 8.8% 4.1% 1138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 3.85 мг 18 мг 21.4% 10% 468 г
Йод, I 14.98 мкг 150 мкг 10% 4.7% 1001 г
Кобальт, Co 5.328 мкг 10 мкг 53.3% 24.9% 188 г
Литий, Li 0.967 мкг ~
Марганец, Mn 1.3276 мг 2 мг 66.4% 31% 151 г
Медь, Cu 240.4 мкг 1000 мкг 24% 11.2% 416 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Никель, Ni 2.385 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 22.363 мкг 55 мкг 40.7% 19% 246 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 58.18 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6875 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Цинк, Zn 1.7092 мг 12 мг 14.2% 6.6% 702 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.42 мг max 300 мг
Кампестерол 1.13 мг ~
Стигмастерол 0.276 мг ~
бета Ситостерол 5.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.773 г min 16.8 г 22.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.074 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.58 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.518 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладьи ПП составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».