Мой здоровый рацион

Рецепт Тертый пирог с джемом начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тертый пирог с джемом начинкой

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Ванилин [Dr. Oetker] 15 г
Варенье Крыжовник [Ратибор] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тертый пирог с джемом начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 447.4 ккал 1684 ккал 26.6% 5.9% 376 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.9% 1206 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 8.4% 267 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 5.9% 376 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2% 1111 г
Вода 19.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11716 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 4.3% 524 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.9% 2400 г
Витамин В4, холин 49.55 мг 500 мг 9.9% 2.2% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 0.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.208 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.1% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 1.6% 1394 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 1.1% 1983 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6992 мг 20 мг 8.5% 1.9% 1177 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.17 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3080 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 0.4% 4900 г
Кремний, Si 2.048 мг 30 мг 6.8% 1.5% 1465 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4269 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.2% 9286 г
Сера, S 49.52 мг 1000 мг 5% 1.1% 2019 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 1.8% 1238 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 46.08 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 1.1% 2039 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7772 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 3.4% 662 г
Марганец, Mn 0.2944 мг 2 мг 14.7% 3.3% 679 г
Медь, Cu 59.43 мкг 1000 мкг 5.9% 1.3% 1683 г
Молибден, Mo 7.051 мкг 70 мкг 10.1% 2.3% 993 г
Никель, Ni 1.126 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 4.781 мкг 55 мкг 8.7% 1.9% 1150 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24361 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.4759 мг 12 мг 4% 0.9% 2522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.848 г ~
6:0 Капроновая 0.188 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.428 г ~
12:0 Лауриновая 0.549 г ~
14:0 Миристиновая 1.777 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.746 г min 16.8 г 40.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тертый пирог с джемом начинкой составляет 447,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».