Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Витаминный

Капуста белокочанная 814 г
Перец болгарский 154 г
Морковь 132 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус яблочный 91 г
Лук Красный [Пятерочка] 106 г
Заправка салатная по-итальянски с вяленными томатами 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.6% 1302 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 12.453 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3212 г
Витамин C, аскорбиновая 33.96 мг 90 мг 37.7% 46.9% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 44.5% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.5095 мг 20 мг 2.5% 3.1% 3925 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.69 мг 2500 мг 7% 8.7% 1431 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3043 г
Кремний, Si 30.001 мг 30 мг 100% 124.4% 100 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 3% 4132 г
Натрий, Na 546.1 мг 1300 мг 42% 52.2% 238 г
Сера, S 23.45 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4264 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 3% 4188 г
Хлор, Cl 851.13 мг 2300 мг 37% 46% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 2.9% 4444 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8824 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 23.8% 524 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 7.2% 1732 г
Медь, Cu 46.73 мкг 1000 мкг 4.7% 5.8% 2140 г
Молибден, Mo 7.191 мкг 70 мкг 10.3% 12.8% 973 г
Никель, Ni 8.491 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30899 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 7.1% 1767 г
Цинк, Zn 0.2373 мг 12 мг 2% 2.5% 5057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.132 мг ~

Энергетическая ценность Салат Витаминный составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».