Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Тонкий Армянский Лаваш Бездрожжевой [Хлеб Продукт] 50 г
Куриный фарш 200 г
Шампиньоны 170 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.7% 874 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 11.2% 763 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 5.1% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 15.9% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.007 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.7% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7426 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3793 мг 20 мг 16.9% 14.4% 592 г
Ниацин 1.168 мг ~
Бетаин 2.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.27 мг 2500 мг 12.9% 11% 776 г
Кальций, Ca 80.39 мг 1000 мг 8% 6.8% 1244 г
Кремний, Si 0.703 мг 30 мг 2.3% 2% 4267 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2566 г
Натрий, Na 68.73 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1891 г
Сера, S 73.57 мг 1000 мг 7.4% 6.3% 1359 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 13.6% 626 г
Хлор, Cl 95.48 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4800 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 4.2% 2049 г
Кобальт, Co 3.793 мкг 10 мкг 37.9% 32.3% 264 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4556 г
Медь, Cu 141.38 мкг 1000 мкг 14.1% 12% 707 г
Молибден, Mo 2.428 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2883 г
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 10.2 мкг 55 мкг 18.5% 15.8% 539 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Титан, Ti 13.48 мкг ~
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39293 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1337 г
Цинк, Zn 0.7539 мг 12 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок