| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 429 г |
| Говядина, подлопаточная часть, только мясо, тушеная | 209 г |
| Морковь (Тушение) | 183 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Томатный соус, консервированный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.5% | 724 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.4% | 1806 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 6.5% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 15.9% | 385 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.6 мкг | 900 мкг | 32.4% | 19.9% | 309 г |
| бета Каротин | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 21.9% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.998 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4623.96 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 41.05 мг | 500 мг | 8.2% | 5% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 12% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 3.5% | 1761 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.695 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3768 мг | 20 мг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.55 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4600 г |
| Кремний, Si | 32.362 мг | 30 мг | 107.9% | 66.2% | 93 г |
| Магний, Mg | 85.69 мг | 400 мг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Натрий, Na | 173.56 мг | 1300 мг | 13.4% | 8.2% | 749 г |
| Сера, S | 96.69 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 12.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 23.49 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.409 мг | 18 мг | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.964 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12% | 509 г |
| Литий, Li | 2.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6413 мг | 2 мг | 32.1% | 19.7% | 312 г |
| Медь, Cu | 302.65 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 18.6% | 330 г |
| Молибден, Mo | 14.772 мкг | 70 мкг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Никель, Ni | 4.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.303 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Стронций, Sr | 107.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.95 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12924 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 2.9232 мг | 12 мг | 24.4% | 15% | 411 г |
| Цирконий, Zr | 12.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с говядиной составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».