Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш инд.в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш инд.в соусе

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 450 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 117 г
Соус томатный острый 63 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш инд.в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.6% 613 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 15.2% 228 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341 мкг 900 мкг 37.9% 13.1% 264 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.904 мг 5 мг 38.1% 13.2% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.8% 1241 г
Витамин В4, холин 39.03 мг 500 мг 7.8% 2.7% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 5.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 6.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 6.179 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6474 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 10.1% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.416 мг 15 мг 49.4% 17.1% 202 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7989 мг 20 мг 19% 6.6% 526 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 4.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.64 мг 2500 мг 10.8% 3.7% 927 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2717 г
Кремний, Si 4.179 мг 30 мг 13.9% 4.8% 718 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 2.1% 1667 г
Натрий, Na 230.16 мг 1300 мг 17.7% 6.1% 565 г
Сера, S 120.37 мг 1000 мг 12% 4.1% 831 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 6.3% 548 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14851 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 2.6% 1340 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1% 3527 г
Медь, Cu 102.25 мкг 1000 мкг 10.2% 3.5% 978 г
Молибден, Mo 3.224 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2171 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 16.582 мкг 55 мкг 30.1% 10.4% 332 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15438 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 1.9828 мг 12 мг 16.5% 5.7% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.972 г min 16.8 г 41.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.865 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 11.617 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.089 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фарш инд.в соусе составляет 289,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок