| Морковь (Жарка) | 270 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 61 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 248 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.7% | 8444 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.1% | 2222 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9% | 2526 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.4 мкг | 900 мкг | 18% | 40.5% | 554 г |
| бета Каротин | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 43.9% | 513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.352 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 29586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3618 мг | 20 мг | 1.8% | 4.1% | 5528 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.26 мг | 2500 мг | 1.4% | 3.2% | 7297 г |
| Кальций, Ca | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 10267 г |
| Кремний, Si | 2.192 мг | 30 мг | 7.3% | 16.4% | 1369 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 4.3% | 5222 г |
| Натрий, Na | 3.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 38012 г |
| Сера, S | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11198 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 9% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 6.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 33285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 2.9% | 8000 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 9.2% | 2445 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 8.3% | 2699 г |
| Медь, Cu | 32.22 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.2% | 3104 г |
| Молибден, Mo | 4.089 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13.1% | 1712 г |
| Никель, Ni | 2.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.876 мкг | 55 мкг | 5.2% | 11.7% | 1912 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.42 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.2% | 4282 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 2.5% | 9479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка. С морковью и луком обжаренный составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».