Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга запечённаяе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга запечённаяе

Лосось атлантический (семга) 1200 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сырный соус 50 г
Пиво, светлое 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга запечённаяе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.4% 478 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2320 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 8.9% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.4% 870 г
Витамин В4, холин 39.8 мг 500 мг 8% 5.9% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 18.5% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 23.1% 318 г
Витамин В9, фолаты 20.919 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 2.352 мкг 3 мкг 78.4% 57.6% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 5.176 мкг 10 мкг 51.8% 38.1% 193 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.409 мг 15 мг 9.4% 6.9% 1065 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.3664 мг 20 мг 36.8% 27% 272 г
Ниацин 4.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.65 мг 2500 мг 13.5% 9.9% 743 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3990 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1902 г
Натрий, Na 52.52 мг 1300 мг 4% 2.9% 2475 г
Сера, S 158.13 мг 1000 мг 15.8% 11.6% 632 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 15.9% 460 г
Хлор, Cl 2.32 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2804 г
Йод, I 39 мкг 150 мкг 26% 19.1% 385 г
Кобальт, Co 15.494 мкг 10 мкг 154.9% 113.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 195.81 мкг 1000 мкг 19.6% 14.4% 511 г
Молибден, Mo 3.258 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2149 г
Никель, Ni 4.645 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 28.548 мкг 55 мкг 51.9% 38.1% 193 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 340.76 мкг 4000 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Хром, Cr 42.65 мкг 50 мкг 85.3% 62.7% 117 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сёмга запечённаяе составляет 136,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (408.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».