| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 300 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 450 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 75 г |
| Барбарис (Тушение) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.6 мкг | 900 мкг | 35% | 16.4% | 286 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.889 мг | 5 мг | 37.8% | 17.7% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 44.57 мг | 500 мг | 8.9% | 4.2% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.832 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 12.1% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.707 мг | 15 мг | 18% | 8.4% | 554 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.878 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2662 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5079 мг | 20 мг | 17.5% | 8.2% | 570 г |
| Ниацин | 1.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.66 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.2% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3420 г |
| Кремний, Si | 30.916 мг | 30 мг | 103.1% | 48.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 33.27 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1202 г |
| Натрий, Na | 334.09 мг | 1300 мг | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| Сера, S | 95.56 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Хлор, Cl | 505.18 мг | 2300 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 16.6% | 283 г |
| Литий, Li | 2.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5314 мг | 2 мг | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Медь, Cu | 172.24 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 10.862 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Никель, Ni | 12.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.294 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6190 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.6022 мг | 12 мг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.539 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.606 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».