Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты, свинина индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты, свинина индейка

Фарш свиной, 21% жира 200 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты, свинина индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 13.4% 362 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10% 483 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.2 мкг 900 мкг 56.1% 27.2% 178 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 3.002 мг 5 мг 60% 29% 167 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 13.3% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.9% 826 г
Витамин В4, холин 34.85 мг 500 мг 7% 3.4% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 8% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 15.7% 308 г
Витамин В9, фолаты 9.71 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 11% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9375 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11820 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.5142 мг 20 мг 37.6% 18.2% 266 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.46 мг 2500 мг 14% 6.8% 713 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2713 г
Кремний, Si 6.875 мг 30 мг 22.9% 11.1% 436 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 4.5% 1092 г
Натрий, Na 673.5 мг 1300 мг 51.8% 25.1% 193 г
Сера, S 216.99 мг 1000 мг 21.7% 10.5% 461 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 13% 371 г
Хлор, Cl 919.73 мг 2300 мг 40% 19.4% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 6.7% 719 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1273 г
Медь, Cu 99.44 мкг 1000 мкг 9.9% 4.8% 1006 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 23.864 мкг 55 мкг 43.4% 21% 230 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21243 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 1.9812 мг 12 мг 16.5% 8% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты, свинина индейка составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (206.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок