Мой здоровый рацион

Рецепт Мой цезарь от итальянцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой цезарь от итальянцев

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 50 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Заправка для салата Цезарь 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
BURGER KING, французские гренки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой цезарь от итальянцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.3% 927 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.9% 875 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2810 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.2% 3020 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.78 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2427 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 5% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 7.1% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 20.153 мкг 400 мкг 5% 4.8% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2778 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.252 мг ~
дельта Токоферол 0.12 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 19.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.7889 мг 20 мг 8.9% 8.5% 1118 г
Бетаин 1.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.14 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1523 г
Кальций, Ca 78.47 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1274 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3033 г
Натрий, Na 170.97 мг 1300 мг 13.2% 12.6% 760 г
Сера, S 82.12 мг 1000 мг 8.2% 7.8% 1218 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 11.2% 852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.9% 3327 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 5% 1931 г
Медь, Cu 29.59 мкг 1000 мкг 3% 2.9% 3380 г
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 12.4% 770 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.196 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.321 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мой цезарь от итальянцев составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 295 гр (308.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».