Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Кета соленая 100 г
Кофе жареный в зернах 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко 2% жирности 10 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.4% 563 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.3% 389 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.4% 1058 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 15.7% 230 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 3.6% 989 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.2% 865 г
Витамин В4, холин 58.11 мг 500 мг 11.6% 4.2% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.384 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.866 мкг 3 мкг 28.9% 10.4% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 3.513 мкг 10 мкг 35.1% 12.7% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 4.5% 793 г
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 3.1% 1169 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.8871 мг 20 мг 49.4% 17.8% 202 г
Ниацин 7.48 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 849.8 мг 2500 мг 34% 12.3% 294 г
Кальций, Ca 75.4 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1326 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7371 г
Магний, Mg 84.3 мг 400 мг 21.1% 7.6% 474 г
Натрий, Na 870.77 мг 1300 мг 67% 24.2% 149 г
Сера, S 44.55 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2245 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 7.6% 477 г
Хлор, Cl 1288.63 мг 2300 мг 56% 20.2% 178 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.794 мг 18 мг 15.5% 5.6% 644 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 3.1% 1154 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 9.1% 396 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Медь, Cu 61.15 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1635 г
Молибден, Mo 5.719 мкг 70 мкг 8.2% 3% 1224 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Селен, Se 12.791 мкг 55 мкг 23.3% 8.4% 430 г
Фтор, F 90.14 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4438 г
Хром, Cr 11.34 мкг 50 мкг 22.7% 8.2% 441 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 277,1 кКал.

  • Порция = 540 гр (1496.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов