| Шампиньоны | 355 г |
| Сыр пошехонский | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.7% | 1246 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.7% | 1037 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.2% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 24.1% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 37.1% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.585 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.8% | 1563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.7% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 8.5% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 8.6% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8067 мг | 20 мг | 24% | 29.2% | 416 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.57 мг | 2500 мг | 17.3% | 21% | 578 г |
| Кальций, Ca | 113.38 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.7% | 882 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 5.8% | 2098 г |
| Натрий, Na | 248.08 мг | 1300 мг | 19.1% | 23.2% | 524 г |
| Сера, S | 42.66 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2344 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 24.5% | 496 г |
| Хлор, Cl | 264.63 мг | 2300 мг | 11.5% | 14% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 3.9% | 3130 г |
| Йод, I | 13.61 мкг | 150 мкг | 9.1% | 11.1% | 1102 г |
| Кобальт, Co | 12.006 мкг | 10 мкг | 120.1% | 145.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 4.7% | 2561 г |
| Медь, Cu | 30.99 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.8% | 3227 г |
| Молибден, Mo | 2.591 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.5% | 2702 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22740 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 23.8% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.8146 мг | 12 мг | 6.8% | 8.3% | 1473 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».