Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан (Запекание) 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 20 г
Сироп, кленовый 5 г
Клюква (Запекание) 30 г
Смородина черная (Запекание) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С2
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.5 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.1% 554 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.9% 668 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5% 800 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 5.4% 730 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин В4, холин 80.43 мг 500 мг 16.1% 6.4% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 4.3% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 4.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.756 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 3.4% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 2.5% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 2.5% 1553 г
Витамин Н, биотин 7.759 мкг 50 мкг 15.5% 6.1% 644 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1332 мг 20 мг 10.7% 4.2% 938 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.15 мг 2500 мг 11.1% 4.4% 902 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3046 г
Кремний, Si 43.382 мг 30 мг 144.6% 57.3% 69 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 3.2% 1238 г
Натрий, Na 54.24 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2397 г
Сера, S 69.72 мг 1000 мг 7% 2.8% 1434 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 4.6% 856 г
Хлор, Cl 73.47 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352 мкг ~
Бор, B 208.1 мкг ~
Ванадий, V 28.03 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 3% 1292 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3205 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 13.1% 301 г
Литий, Li 1.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.3695 мг 2 мг 18.5% 7.3% 541 г
Медь, Cu 103.04 мкг 1000 мкг 10.3% 4.1% 970 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 4.7% 851 г
Никель, Ni 3.648 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 9.269 мкг 55 мкг 16.9% 6.7% 593 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17050 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2717 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 2% 1960 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.649 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.337 г min 16.8 г 19.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».