| Карп (Жарка) | 2325 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 78 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 69 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 37 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.6% | 404 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 64.15 мг | 500 мг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.379 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.717 мкг | 3 мкг | 57.2% | 33.8% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.37 мкг | 10 мкг | 243.7% | 143.9% | 41 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6961 мг | 20 мг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Ниацин | 2.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.81 мг | 2500 мг | 8.5% | 5% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2669 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1761 г |
| Натрий, Na | 795.19 мг | 1300 мг | 61.2% | 36.1% | 163 г |
| Сера, S | 209.78 мг | 1000 мг | 21% | 12.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 13% | 455 г |
| Хлор, Cl | 1201.78 мг | 2300 мг | 52.3% | 30.9% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 36.95 мкг | 10 мкг | 369.5% | 218.3% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 4.6% | 1284 г |
| Медь, Cu | 150.9 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 5.445 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Никель, Ni | 5.797 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.368 мкг | 55 мкг | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19222 г |
| Хром, Cr | 45.55 мкг | 50 мкг | 91.1% | 53.8% | 110 г |
| Цинк, Zn | 2.2989 мг | 12 мг | 19.2% | 11.3% | 522 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 10,12,22 составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».