| Горбуша | 380 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Бульон рыбный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 17.8% | 378 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.6% | 1461 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| бета Криптоксантин | 77.638 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 242.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 90.83 мг | 500 мг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 10.4% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 21.4% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.363 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.96 мкг | 3 мкг | 132% | 89.2% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.355 мкг | 10 мкг | 103.6% | 70% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 8.1% | 831 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9038 мг | 20 мг | 39.5% | 26.7% | 253 г |
| Ниацин | 4.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.74 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Кальций, Ca | 52.34 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Магний, Mg | 39.91 мг | 400 мг | 10% | 6.8% | 1002 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1792 г |
| Сера, S | 186.29 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.6% | 537 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 17.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 156.75 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.6% | 1467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 5.7% | 1180 г |
| Йод, I | 47.5 мкг | 150 мкг | 31.7% | 21.4% | 316 г |
| Кобальт, Co | 19 мкг | 10 мкг | 190% | 128.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 9.3% | 727 г |
| Медь, Cu | 150.55 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.2% | 664 г |
| Молибден, Mo | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.6% | 1842 г |
| Никель, Ni | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.92 мкг | 55 мкг | 78% | 52.7% | 128 г |
| Фтор, F | 408.93 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Хром, Cr | 52.25 мкг | 50 мкг | 104.5% | 70.6% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.8346 мг | 12 мг | 7% | 4.7% | 1438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.841 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 1.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.454 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк горбуши, запечённый в фольге составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».