| Шампиньоны (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.4% | 2815 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.4% | 1217 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.9% | 690 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 15.14 мг | 500 мг | 3% | 4.5% | 3303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 20.6% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 20.3% | 747 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 19.7% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 16.6% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 66.6% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.129 мг | 20 мг | 10.6% | 16% | 939 г |
| Ниацин | 1.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.3% | 989 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4852 г |
| Кремний, Si | 12.769 мг | 30 мг | 42.6% | 64.4% | 235 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 5.4% | 2803 г |
| Натрий, Na | 4.78 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27197 г |
| Сера, S | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2542 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 10.3% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 17.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 7.7% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.775 мкг | 10 мкг | 67.8% | 102.6% | 148 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Медь, Cu | 215.67 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 32.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.4% | 2401 г |
| Никель, Ni | 3.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.451 мкг | 55 мкг | 17.2% | 26% | 582 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26667 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 10.7% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.4657 мг | 12 мг | 3.9% | 5.9% | 2577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 86.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с шамп. составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».