| Бульон говяжий | 2940 г |
| Картофель (Варка без слива) | 567 г |
| Морковь (Варка без слива) | 106 г |
| Свекла (Варка без слива) | 123 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 56 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 69 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 119 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 299 г |
| Укроп (Варка без слива) | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.6% | 3333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 15.5% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 36.8% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 41.9% | 924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 19% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 5.4% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 4.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 20.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.868 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.8% | 6817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 32.6% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 112.8% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0135 мг | 20 мг | 5.1% | 19.8% | 1973 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.87 мг | 2500 мг | 11.2% | 43.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 7.8% | 4978 г |
| Кремний, Si | 9.085 мг | 30 мг | 30.3% | 117.4% | 330 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 13.2% | 2922 г |
| Натрий, Na | 259.89 мг | 1300 мг | 20% | 77.5% | 500 г |
| Сера, S | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.3% | 4232 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 19% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 182.38 мг | 2300 мг | 7.9% | 30.6% | 1261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 10.9% | 3529 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 48.4% | 803 г |
| Литий, Li | 9.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 9.3% | 4184 г |
| Медь, Cu | 75.59 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 29.5% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 2.138 мкг | 70 мкг | 3.1% | 12% | 3274 г |
| Никель, Ni | 1.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.981 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7% | 5607 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 58309 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.6% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.2672 мг | 12 мг | 2.2% | 8.5% | 4491 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из косточки говяжьей декабрь 2022 составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».