| Печень куриная | 374 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Псилиум [Polezzno] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.5% | 322 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11598.3 мкг | 900 мкг | 1288.7% | 516.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.598 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.346 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.033 мг | 1.8 мг | 112.9% | 45.3% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 188.72 мг | 500 мг | 37.7% | 15.1% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.044 мг | 5 мг | 120.9% | 48.5% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 17.8% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.189 мкг | 400 мкг | 58.3% | 23.4% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.023 мкг | 3 мкг | 534.1% | 214.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.45 мг | 90 мг | 28.3% | 11.4% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 2.5% | 1618 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.046 мг | 20 мг | 65.2% | 26.2% | 153 г |
| Ниацин | 9.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.82 мг | 2500 мг | 12.4% | 5% | 804 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4644 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 2.6% | 1528 г |
| Натрий, Na | 738.89 мг | 1300 мг | 56.8% | 22.8% | 176 г |
| Сера, S | 208.41 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.3% | 480 г |
| Фосфор, P | 270.2 мг | 800 мг | 33.8% | 13.6% | 296 г |
| Хлор, Cl | 1011.76 мг | 2300 мг | 44% | 17.6% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.116 мг | 18 мг | 95.1% | 38.1% | 105 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 15.336 мкг | 10 мкг | 153.4% | 61.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.4062 мг | 2 мг | 20.3% | 8.1% | 492 г |
| Медь, Cu | 395.68 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 15.9% | 253 г |
| Молибден, Mo | 57.473 мкг | 70 мкг | 82.1% | 32.9% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.857 мкг | 55 мкг | 96.1% | 38.5% | 104 г |
| Фтор, F | 4.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95012 г | |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.2% | 558 г |
| Цинк, Zn | 6.502 мг | 12 мг | 54.2% | 21.7% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».